Amaral es un conjunto musical zaragozano formado por Eva Amaral (vocalista y compositora) y Juan Aguirre (guitarrista y compositor). Su estilo musical se podría denominar Folk Rock, pero fusionado con ritmos latinos, sintetizadores, y con letras de alto contenido poético. Ha vendido hasta la fecha más de 2 millones de copias de sus 4 discos.
     Su historia arranca a comienzos de los 1990. Eva Amaral estudiaba en la escuela de Artes y Oficios de Zaragoza, al mismo tiempo que pertenecía a las bandas "Lluvia ácida" y "Bandera Blanca". Por su parte, Juan Aguirre formaba parte de "Días de vino y rosas". Eva y Juan coincidieron en un estudio de grabación, de donde surgió una estrecha relación entre ambos. Y lo que empezó como un juego, se convirtió en una realidad. Decidieron tocar juntos ya que tenían gustos e ideas semejantes. El resultado trajo consigo dos jóvenes apasionados por la música dispuestos a hacer de esa pasión su vida.
     Eva y Juan se trasladan a Madrid, donde el 1 de enero de 1997 nace oficialmente Amaral. Ese mismo año firman con Virgin-EMI y el 18 de mayo de 1998 sale a la venta su primer álbum, de nombre homónimo, bajo la producción de Pancho Varona. Con un disco en la calle, Amaral se fue abriendo paso entre la escena musical y ganándose seguidores por toda la geografía española.
     En el año 2000 Amaral graba en Londres su segundo álbum, titulado Una pequeña parte del mundo, en esta ocasión bajo la producción de Cameron Jenkins. Un disco más maduro que contenía 13 canciones: 12 propias del grupo y una versión de la desaparecida Cecilia.
     A finales del 2001 Amaral entra de nuevo en el estudio y, nuevamente bajo la producción de Jenkins, graba su tercer álbum, de nombre Estrella de mar, álbum que se convertiría en el disco nacional más vendido en España en 2002. Con él consiguieron una gran cantidad de premios y saltaron al escenario internacional.
     En noviembre del 2004, Eva y Juan parten a Londres en donde en el Eden Studios, bajo la producción de Cameron Jenkins, graban su cuarto álbum, titulado Pájaros en la cabeza. Con 14 nuevas canciones, Eva y Juan regresan a la música recargados de pop y rock en estas nuevas canciones.
     Pájaros en la cabeza sale a la venta el 14 de marzo de 2005 y, en junio, comienza su gira en Salamanca, que recorrería toda España, hasta mediados del mes de octubre en España, haciendo escalas en México y Argentina. Durante esta gira, Amaral se detiene el 15 de septiembre en Barcelona para grabar el concierto y editarlo en DVD, el cual saldría a la venta el 28 de noviembre de ese mismo año bajo el nombre de El comienzo del big bang. Pájaros en la cabeza fue el disco más vendido en España en 2005.
     En diciembre de 2006, Amaral lanzó al mercado una edición especial de toda su discografía, bajo el título de "Amaral Edición Especial Navidad", la cual incluye las partituras de todas las canciones, así como material extra para los fans. Vendió 40.000 copias.
     Eva y Juan comenzaron el año 2008 versionando "A Hard Rain's a-Gonna Fall" de Bob Dylan, canción promocional para la Expo Zaragoza 2008. Su versión se llamó Llegará la tormenta. Eva y Juan hicieron un concierto improvisado el día 3 de marzo hacia las 23 horas en la Plaza de España de Zaragoza, sin escenario y sobre la acera, inmediatamente después de la salida a la venta de las entradas del concierto que tendrá lugar en el Pabellón Príncipe Felipe el 12 de junio. Era una manera de agradecer el apoyo a sus seguidores más fieles. En este breve concierto callejero, Amaral tocaron en directo por primera vez Llegará la tormenta.
     El 27 de mayo de 2008 salió a la venta el quinto álbum de estudio del dúo zaragozano al que han titulado "Gato negro. Dragón rojo", cuenta con 19 canciones y que tiene como primer sencillo "Kamikaze", en este disco Juan canta, "Es sólo una canción". El álbum entró directamente al nº1 en la lista oficial de los álbumes más vendidos en España, consiguiendo además su primer Disco de Platino en sólo siete días. La gira 2008 tuvo comienzo en Zaragoza y la cerrarán en Roquetas de Mar (Almería) en noviembre del 2008, acompañados por una nueva banda, integrada por Coki Jiménez(batería), Zulaima Boheto (chelista), Octavio Vinck (guitarra acústica), Iván González(bajo) y Quique Mavilla (teclados).